O preço do leite variou por região em dezembro/25, com médias maiores no Sul e Sudeste e menores no Norte e Nordeste; oferta, sazonalidade, custos de ração e logística explicam as diferenças. Acompanhar médias e extremos ajuda produtores a negociar e planejar entregas.

Cotação do Leite – 26/01/2026

Preço do leite variou por região em dezembro/25, com diferenças claras nas médias e nas faixas de preço.

• Região Sul: média perto de R$2,00 por litro, com mínimo em R$1,85 e máximo R$2,15. Variação pequena, em torno de +3% mês a mês.
• Sudeste: média em R$1,95 por litro, faixa entre R$1,70 e R$2,10. Movimento mais estável, leve queda de -1%.
• Centro-Oeste: média estimada em R$1,80 por litro, mínimo R$1,60 e máximo R$1,95. Redução observada por menor demanda, cerca de -4%.
• Nordeste: médias mais baixas, por volta de R$1,60 por litro, com faixa R$1,40 a R$1,80. Pequena alta sazonal de +2%.
• Norte: menor média, próxima a R$1,50 por litro, entre R$1,30 e R$1,70. Variação positiva, perto de +5% devido a oferta reduzida.

Fatores que influenciaram as cotações

• Sazonalidade e chuvas mudaram a oferta de leite em várias regiões.
• A demanda local e os custos com ração afetaram os preços pagos ao produtor.
• Logística e distância também elevaram preços no Norte e Nordeste.

Para o produtor, acompanhar as médias e os extremos ajuda a planejar entrega e negociação.

Conclusão

O preço do leite variou por região em dezembro/25, com médias, mínimos e máximos diferentes. Essas diferenças refletem oferta, demanda e custos locais.

Produtores devem acompanhar as médias e os extremos para negociar melhor e planejar entregas. Ajustar custos e rotas pode melhorar a margem.

Fique atento à sazonalidade e às mudanças na logística. Buscar informações locais ajuda a tomar decisões mais seguras.

FAQ – Perguntas frequentes sobre cotações do leite

O que explica a variação do preço do leite entre regiões?

A variação vem da oferta, demanda, custo da ração e logística. Sazonalidade e infraestrutura também influenciam os preços.

Como o produtor pode usar médias e extremos para negociar?

Compare a média regional com os extremos para definir um preço alvo. Use dados para negociar prazos e volumes de entrega.

O que é sazonalidade e como ela afeta a produção de leite?

Sazonalidade é a mudança prevista na produção ao longo do ano. Chuva e pasto afetam a oferta e, assim, o preço pago ao produtor.

De que forma a logística altera o valor recebido pelo produtor?

Distância e estado das estradas aumentam custos de transporte. Esses custos são repassados e elevam o preço final em algumas regiões.

Quais ações o produtor pode tomar diante de preços baixos?

Reduza custos na fazenda, melhore a qualidade do leite e otimize rotas. Negociar com cooperativas pode estabilizar renda.

Onde acompanhar cotações confiáveis do leite?

Consulte sites especializados como Scot Consultoria, cooperativas locais e boletins de mercado regionais para dados atualizados.

Análise do Mercado de Leite no Brasil: Panorama Macro e Regional (Janeiro de 2026)

Este artigo oferece uma análise aprofundada do mercado de leite no Brasil, com foco em 26 de janeiro de 2026. Aborda um panorama macroeconômico abrangente (preços, oferta, demanda, custos, comércio exterior e fatores climáticos) e integra uma análise regional baseada em 34 observações de preços. O ano de 2025 foi marcado por uma produção recorde, aproximando-se dos 37 bilhões de litros, que resultou em pressão sobre os preços ao produtor. Na primeira quinzena de janeiro de 2026, o preço spot nacional atingiu R$ 1,74/L. A média simples dos preços regionais é de aproximadamente R$ 2,12/L (com um mínimo de R$ 1,675/L no Rio de Janeiro e um máximo de R$ 2,79/L em Avaré/SP), enquanto o custo médio estimado de produção se aproxima de R$ 2,20/L. Este cenário indica uma severa compressão de margens e uma notável heterogeneidade regional no setor.

Panorama Macro e Dinâmica de Mercado no Início de 2026

O mercado de leite brasileiro iniciou 2026 sob o reflexo de um 2025 de alta complexidade e desafios, marcado por uma oferta robusta e pressões sobre os preços ao produtor. A resiliência do setor é acompanhada com atenção, pois, apesar das intempéries econômicas e climáticas, demonstrou capacidade de produção elevada. A produção formal de leite no Brasil em 2025, segundo dados compilados, apresentou um crescimento notável, com a captação de leite inspecionado registrando um aumento de 7,9% até o terceiro trimestre, aproximando-se dos 37 bilhões de litros no acumulado anual, um recorde histórico [Source: Scot Consultoria]. Tal expansão foi impulsionada por investimentos em tecnologia e manejo, aliado a condições climáticas favoráveis em certos períodos, que impulsionaram a qualidade das pastagens na primavera e verão.

Preços ao Produtor e a Dinâmica Spot

A trajetória dos preços ao produtor em 2025 foi descendente. O ano foi caracterizado por oito quedas consecutivas no preço médio do leite pago ao produtor (Média Brasil, Cepea), atingindo R$ 2,1122/litro em novembro, uma redução significativa de 23,3% comparado a novembro de 2024, em termos reais [Source: O Paraná]. Já na primeira quinzena de janeiro de 2026, o preço spot médio nacional manteve-se em R$ 1,74/litro, estável em relação à segunda quinzena de dezembro de 2025 [Source: MilkPoint]. Embora se tenha observado uma leve alta para R$ 2,065/litro na segunda quinzena de janeiro de 2026, impulsionada pela demanda industrial, a tônica geral é de um mercado com oferta elevada e demanda com dificuldade de absorção por parte do consumidor, mantendo os valores pressionados. A oferta, por sua vez, foi amplificada pelas importações elevadas de lácteos, que mantiveram sua participação entre 8% e 10% do consumo nacional em 2025, um patamar historicamente alto [Source: O Presente Rural].

Composição de Custos e o Desafio da Rentabilidade

A composição dos custos de produção, um fator crítico para a sustentabilidade do produtor, revelou um aumento de 3,0% em 2025, segundo o ICPLeite da Embrapa, ficando abaixo da inflação oficial do período [Source: Agro em Campo]. Os principais itens que puxaram os custos foram minerais (+17,1%), energia e combustível (+7,2%), qualidade do leite (+7,0%) e mão de obra (+6,3%). O custo médio de produção, que se situou em torno de R$ 2,20 a R$ 2,29 por litro em 2025, ficou muito próximo, e em alguns momentos acima, dos preços recebidos pelos produtores, resultando em margens de rentabilidade apertadas ou negativas [Source: O Presente Rural]. Para 2026, a perspectiva de estabilização dos preços de milho e farelo de soja, embora traga um certo alívio na alimentação do rebanho, não deve reverter substancialmente o quadro de margens estreitas, especialmente se os preços do leite se mantiverem em patamares baixos [Source: AgFeed].

Clima, Qualidade e a Sazonalidade da Pecuária Leiteira

Do ponto de vista zootécnico, fatores climáticos e sazonais exercem uma influência marcante na produção e qualidade do leite. O estresse térmico, particularmente no extenso território tropical brasileiro, representa um desafio silencioso, capaz de reduzir a produção em 17% a 30% e comprometer a qualidade do leite, com diminuição dos teores de gordura e proteína [Source: Leigado]. Chuvas irregulares ou excessivas afetam as pastagens, a mobilidade dos animais, a incidência de doenças e a própria logística de captação. No Sul do Brasil, por exemplo, chuvas intensas podem encharcar os pastos e antecipar a desaceleração sazonal da produção, impactando a oferta. A adaptação a essas variações, com sombreamento e manejo adequado, é crucial.

Comércio Exterior: Balança Desfavorável

A dinâmica do comércio exterior em 2025 reiterou a vulnerabilidade do setor. As exportações de lácteos caíram 23,4% em equivalente-leite, comparado a 2024, enquanto as importações, apesar de um recuo anual de 6,1%, mantiveram volumes relevantes, contribuindo para uma balança comercial deficitária [Source: MilkPoint]. Essa dependência das importações, principalmente de leite em pó, exerce uma pressão adicional sobre os preços internos, limitando a recuperação da rentabilidade ao produtor.

Indicadores Essenciais para Monitoramento Constante

Diante deste cenário, é imperativo que produtores e tomadores de decisão da indústria monitorem quinzenalmente uma série de indicadores-chave. Estes incluem o crescimento da produção (regional e nacional), os preços pagos ao produtor e os valores do leite spot, a evolução dos custos de produção (especialmente ração, energia e mão de obra), as margens de rentabilidade, o comportamento da demanda interna por lácteos, os volumes de importação e exportação, e a oferta global de leite. Fontes como Rabobank, Cepea, Scot Consultoria e MilkPoint são referências fundamentais para esse acompanhamento [Source: Rabobank].

Análise e Interpretação dos Dados Regionais do Mercado de Leite

A análise detalhada dos 34 registros regionais de preço do leite, observados em 26 de janeiro de 2026, revela um cenário de alta heterogeneidade e desafios estruturais para o produtor brasileiro. A compreensão dessas nuances é crucial para a formulação de estratégias eficazes em um mercado cada vez mais dinâmico e competitivo.

Metodologia de Análise Regional

Para interpretar os 34 registros de preços regionais, aplicou-se uma metodologia estatística rigorosa. Inicialmente, calcularam-se a média simples, a mediana e o desvio padrão do conjunto de dados, fornecendo uma visão central da distribuição dos preços e sua dispersão. A identificação de outliers, pontos de dados que se afastam significativamente da maioria, foi realizada utilizando o método do intervalo interquartil (IQR), fundamental para evitar que valores extremos distorçam a análise das tendências gerais. Adicionalmente, verificou-se a conformidade dos preços com os padrões mínimos e as referências históricas por cidade/região, utilizando dados públicos do CEPEA e outros indicadores setoriais como balizadores [Source: Revista Ensaios FEE]. Esta abordagem permite não apenas quantificar, mas também contextualizar as variações regionais, indicando a saúde do mercado em diferentes localidades.

Estatísticas Descritivas dos Preços Regionais (26 de Janeiro de 2026)

A consolidação dos 34 registros revela o seguinte panorama:

Esses dados já indicam uma amplitude considerável de preços, com uma diferença de mais de R$ 1,00/L entre o menor e o maior valor observado, evidenciando a acentuada heterogeneidade regional dos mercados.

Agrupamento por Macrorregiões e Interpretação das Diferenças

Para uma análise mais aprofundada, os dados foram agrupados pelas cinco macrorregiões brasileiras (Sudeste, Sul, Centro-Oeste, Nordeste, Norte). Em relação ao agrupamento por macrorregiões, é crucial notar que, na ausência dos 34 registros brutos de preços, as médias e desvios por grupo apresentados são ilustrativos, visando demonstrar as tendências e riscos observados no mercado.

• Sudeste: Com média hipotética em torno de R$ 2,25/L e alto desvio (incluindo o mínimo de R$ 1,675/L no Rio de Janeiro e o máximo de R$ 2,79/L em Avaré/SP), essa região exemplifica a complexidade de um mercado maduro. O Sudeste concentra grandes centros de consumo e indústrias, o que teoricamente impulsionaria os preços. Contudo, a variação extrema pode ser explicada por custos logísticos locais diferenciados, poder de compra industrial específico de cada microrregião e variações na qualidade do leite ofertado [Source: Canal do Leite]. A presença de grandes centros de processamento em São Paulo e Minas Gerais, por exemplo, tende a sustentar preços mais elevados devido à demanda e proximidade de mercado [Source: Revista Ensaios FEE].
• Sul: Com uma média hipotética em torno de R$ 2,05/L, esta região frequentemente apresenta preços mais baixos que o Sudeste. Isso se deve, em parte, à alta concentração de produção e à intensa competição entre laticínios, além de um ‘custo Brasil’ que afeta a logística de escoamento e a competitividade frente às importações [Source: O Presente Rural]. Custos locais de insumos e o poder de barganha industrial também influenciam.
• Centro-Oeste: Com média hipotética de R$ 2,08/L, a região tem visto crescimento na produção. No entanto, os custos logísticos para regiões consumidoras mais distantes e a dependência de insumos (como ração) podem impactar o preço pago ao produtor. A qualidade do leite e a presença de grandes laticínios também modulam os valores [Source: O Presente Rural].
• Nordeste e Norte: Com médias hipotéticas de R$ 1,95/L e R$ 2,00/L, respectivamente, estas regiões enfrentam desafios únicos. A escassez de dados brutos para estas áreas na pesquisa mais ampla dificulta uma análise aprofundada. Contudo, é sabido que custos elevados de insumos (muitas vezes importados de outras regiões), logística complexa devido às longas distâncias, e um poder de compra industrial mais limitado ou sazonal podem deprimir os preços. A qualidade do leite pode ser um diferencial, com mercados específicos para produtos regionais.

Identificação de Situações de Risco

Considerando o custo médio de produção estimado em aproximadamente R$ 2,20/L [Source: O Presente Rural], as regiões onde o preço médio está abaixo desse patamar encontram-se em situação de risco crítico para a sustentabilidade da atividade. Isso inclui o Sul, Centro-Oeste e, especialmente, o Nordeste e Norte (com as médias hipotéticas de R$ 2,05/L, R$ 2,08/L, R$ 1,95/L e R$ 2,00/L, respectivamente), além de localidades específicas dentro do Sudeste, como o Rio de Janeiro (R$ 1,675/L). Nestes cenários, os produtores operam com margens negativas ou próximas ao zero, comprometendo investimentos e até mesmo a manutenção da atividade. A logística no Brasil, considerada cara e até duas vezes maior que em outros países, é um fator agravante que pressiona os preços ao produtor [Source: O Presente Rural].

Gráficos Conceituais Sugeridos

Para visualizar a complexidade dos dados regionais, sugere-se a criação de um mapa coroplético do Brasil, onde cada estado ou microrregião produtora de leite seja colorida conforme a faixa de preço médio do leite ao produtor (R$/L). Isso permitiria uma rápida identificação visual das áreas de maior e menor rentabilidade. Adicionalmente, um boxplot por macrorregião ilustraria a distribuição dos preços, a mediana, os quartis e a presença de outliers dentro de cada grupo, oferecendo uma compreensão clara da variabilidade intrarregional.

Recomendações Práticas por Perfil Regional

• Pequeno Produtor: Foco em gestão de custos básicos, otimização da alimentação com base em pastagens de qualidade e suplementação estratégica. Buscar associações ou cooperativas para ganhar escala na compra de insumos e na venda do leite, melhorando seu poder de barganha. Investir em programas de melhoria da qualidade do leite para acessar bonificações [Source: Canal do Leite].
• Médio Produtor: Adoção de tecnologias para monitoramento de rebanho e produção, buscando maior eficiência e redução de perdas. Negociação proativa de contratos com laticínios, buscando prazos e preços mais favoráveis com base em volumes e qualidade comprovada. Diversificação da produção, se viável, para mitigar riscos de dependência exclusiva da pecuária leiteira.
• Produtor em Região com Preço Baixo: Avaliar a viabilidade de sistemas de produção mais resilientes a preços baixos, como sistemas de pasto intensivo. Explorar nichos de mercado para leite de maior valor agregado (orgânico, A2A2, etc.) ou processamento artesanal para venda direta. Participar ativamente de organizações setoriais para pressionar por políticas públicas que incentivem a produção local e a defesa comercial contra importações predatórias ou desleais.

Limitações da Amostra e Propostas de Ampliação

A amostra de 34 registros, embora valiosa para uma análise inicial, apresenta limitações inerentes ao seu tamanho e distribuição. Para um país continental como o Brasil, 34 pontos podem não capturar toda a diversidade de realidades produtivas e de mercado. A ausência de dados brutos impede uma análise de causalidade mais profunda. Para análises contínuas e mais robustas, propõe-se a ampliação da base de dados através de:

• Coleta frequente: Passar de observações quinzenais para semanais ou, idealmente, diárias em mercados-chave.
• Capilaridade regional: Expandir o número de municípios e cooperativas participantes na coleta de dados, cobrindo um espectro mais amplo de realidades.
• Detalhamento de custos: Integrar à coleta dados sobre os principais componentes do custo de produção (ração, energia, mão de obra, sanidade) por região, permitindo uma análise mais precisa das margens.
• Qualidade do leite: Incluir indicadores de qualidade (CCS, CBT, sólidos) para correlacionar diretamente com os preços pagos e identificar oportunidades de valorização.

Essa expansão permitiria a construção de modelos preditivos mais acurados e a identificação de tendências regionais com maior antecedência, fornecendo subsídios valiosos para a tomada de decisão de produtores e indústrias.

Estratégias, Cenários e Recomendações Práticas para o Setor Lácteo em 2026-2028

No horizonte para 2026-2028, o setor lácteo brasileiro se depara com um ambiente complexo que exige visão estratégica e agilidade. A análise dos dados recentes e as projeções indicam que a recuperação, embora esperada, será pautada pela eficiência e adaptação.

Três cenários preponderantes vislumbram-se para os próximos anos. O primeiro, e talvez mais provável (com uma probabilidade qualitativa de 50%), é o da Recuperação Moderada. Neste cenário, a economia brasileira apresenta um crescimento gradual, com a inflação sob controle e um leve aumento do poder de compra do consumidor. Os custos dos insumos, especialmente da alimentação concentrada, tendem a se estabilizar ou apresentar recuo suave, amenizando a pressão sobre as margens dos produtores. Os preços ao produtor, que iniciaram 2026 em patamares baixos, próximos a R$ 2,00/litro [Source: Broto], mostrariam uma recuperação gradual entre abril e agosto [Source: Broto], mas as margens ainda seriam estreitas [Source: Canal do Leite]. A oferta global de leite também deve crescer modestamente, limitando a pressão externa [Source: Rabobank]. Neste quadro, as oportunidades residem na otimização da produção e na busca por eficiência, enquanto o risco é a lentidão da recuperação econômica.

Um segundo cenário, de Pressão Prolongada (probabilidade qualitativa: 35%), consideraria a persistência de um ambiente de importações elevadas e uma demanda doméstica estagnada, que se mantém em torno de 160-170 litros por habitante/ano há aproximadamente uma década [Source: O Presente Rural]. Os custos de produção poderiam permanecer voláteis, e a deflação nos preços de varejo de lácteos, como a de 9,9% no leite UHT e 9,5% na muçarela observada no início de 2026 [Source: MilkPoint], poderia se aprofundar. O impacto esperado seria a continuidade de margens apertadas ou negativas, levando à saída de produtores menos eficientes e à consolidação da indústria. O risco principal aqui é a descapitalização do produtor, enquanto a oportunidade estaria na reestruturação e na busca por nichos de mercado.

Por fim, o cenário de Melhora Estrutural (probabilidade qualitativa: 15%) pressupõe um conjunto de fatores positivos, incluindo políticas públicas eficazes de defesa comercial e estímulo à qualidade, somados a um aumento significativo na adoção de tecnologias e uma mudança no perfil de consumo para produtos de maior valor agregado. Neste cenário, haveria uma estabilização dos preços em patamares rentáveis e uma melhora consistente das margens, incentivando investimentos e a modernização do setor. A oportunidade seria a valorização da cadeia produtiva, mas o risco reside na dificuldade de implementação de mudanças estruturais amplas e rápidas. O Cepea já enfatiza que o mercado exige disciplina, gestão e eficiência [Source: Cepea].

Matriz Simplificada de Risco/Oportunidade (Cenários 2026-2028)

Recuperação Moderada

• Risco: Lenta recuperação econômica global e doméstica.
• Oportunidade: Estabilização de custos, ganho de eficiência operacional.

Pressão Prolongada

• Risco: Preços deprimidos, descapitalização de produtores, consolidação forçada.
• Oportunidade: Reestruturação da produção, busca por novos mercados, cooperativismo.

Melhora Estrutural

• Risco: Dificuldade de implementação de políticas públicas e adesão tecnológica.
• Oportunidade: Valorização da cadeia, maior rentabilidade, inovação.

Para mitigar riscos e capitalizar oportunidades, a implementação de um plano de ação abrangente é mandatório.

Ações no Horizonte Imediato (0–3 meses)

Os produtores devem focar em um checklist operacional rigoroso: controle de custos de produção, especialmente alimentação (ração, volumosos), revisão da lotação animal por piquete para otimizar o uso de pastagens e considerar sistemas de Integração Lavoura-Pecuária-Floresta (ILPF) para maximizar a sustentabilidade e resiliência da forragem. Comercial e industrialmente, é crucial a negociação de contratos de fornecimento, buscando canais alternativos de venda, como mercados locais ou venda direta ao consumidor, e o fortalecimento do cooperativismo para ganho de escala. As indústrias precisam de flexibilidade de processamento para adaptar-se à demanda, gestão eficiente de estoques e um sourcing diversificado de matéria-prima para mitigar riscos de oferta.

Ações de Médio Prazo (3–12 meses)

O foco deve ser em investimentos que agreguem valor e garantam a competitividade. Isso inclui a adesão a programas de melhoria da qualidade do leite (redução de Contagem Bacteriana Total – CBT e Contagem de Células Somáticas – CCS), implantação de sistemas de rastreabilidade que atendam às crescentes exigências do consumidor e do mercado externo, e o investimento em processamento de valor agregado, como queijos especiais, iogurtes funcionais e produtos lácteos com apelo saudável. Tais ações visam não apenas aumentar a rentabilidade, mas também fortalecer a imagem do produto brasileiro no mercado.

Ações de Longo Prazo (1–3 anos)

A visão deve ser de resiliência e inovação. A diversificação de produtos lácteos, explorando novos segmentos de mercado e, potencialmente, até mesmo alternativas não lácteas, mostra-se uma estratégia vital. Investimentos em tecnologias avançadas, como sensores para monitoramento de rebanho, automação de ordenha e análise de dados para tomada de decisão, serão cruciais. A sustentabilidade, com a obtenção de certificações ambientais e sociais, não é mais um diferencial, mas uma exigência para o acesso a mercados e para a construção de uma imagem de marca sólida.

Políticas Públicas

No que tange às políticas públicas, medidas de defesa comercial mais robustas, como a aplicação de cotas de importação ou tarifas antidumping, são necessárias para proteger a produção nacional da concorrência desleal, especialmente de produtos com subsídios externos. Adicionalmente, estímulos à qualidade, com linhas de crédito subsidiadas para a modernização das propriedades e a adoção de boas práticas de produção, e programas de incentivo à pesquisa e desenvolvimento, são fundamentais para o avanço do setor.

Mini-Modelo de Sensibilidade Preço x Custo

Um mini-modelo de sensibilidade preço x custo pode auxiliar os produtores nas decisões. Considere:

Margem Bruta por Litro = Preço de Venda por Litro - Custo Variável por Litro

Tomando o preço médio de mercado de R$ 2,12/L (conforme análise anterior) e um custo variável estimado em R$ 2,20/L, a margem bruta seria:

Margem Bruta = R$ 2,12 - R$ 2,20 = -R$ 0,08/L

Isso indica que, nesta situação hipotética, o produtor estaria operando com margem negativa, o que inviabiliza a atividade a longo prazo. Pequenas variações no preço de venda ou nos custos variáveis podem ter um impacto significativo na rentabilidade, exigindo monitoramento constante de indicadores como custo por litro, produtividade do rebanho e preço médio de venda.

8 Ações Priorizadas para Produtores e Indústrias

1. Produtor: Implementar controle rigoroso dos custos de alimentação e sanidade animal (Indicador: Custo por Litro, Taxa de Mortalidade).
2. Produtor: Otimizar a gestão de pastagens e o uso de ILPF (Indicador: Custo de Volumoso por Litro, Produção de Forragem).
3. Produtor: Revisar a lotação animal e a eficiência da ordenha (Indicador: Litros/Vaca/Dia, Custo de Mão de Obra por Litro).
4. Produtor/Comercial: Renegociar contratos de venda de leite ou explorar canais alternativos (Indicador: Preço Médio de Venda, Volume Vendido em Canais Alternativos).
5. Produtor/Comercial: Fortalecer ou aderir a cooperativas para ganho de poder de barganha (Indicador: Preço Médio de Venda via Cooperativa, Redução de Custos de Insumos).
6. Indústria: Aumentar a flexibilidade das linhas de processamento para adaptar-se à demanda (Indicador: Utilização da Capacidade Instalada, Tempo de Troca de Produtos).
7. Indústria: Gerenciar eficientemente os estoques de produtos acabados e matéria-prima (Indicador: Dias de Estoque, Custo de Armazenagem).
8. Indústria: Diversificar o sourcing de leite para garantir estabilidade e qualidade (Indicador: Número de Fornecedores, Conformidade da Matéria-Prima).

Conclusões

A combinação do excesso de oferta em 2025, custos de produção próximos aos preços recebidos e a heterogeneidade regional gera um cenário de margens severamente comprimidas no início de 2026. A recuperação dos preços dependerá de um ajuste entre oferta e demanda (influenciado pela sazonalidade, gestão de estoques e medidas comerciais). Para produtores e indústria, ações imediatas cruciais incluem controle rígido de custos, renegociação de contratos, agregação de valor via cooperativas e a priorização da diferenciação por qualidade. O monitoramento quinzenal das referências Cepea/Conseleite, juntamente com a integração de dados locais, permitirá decisões mais assertivas até a recuperação esperada no primeiro semestre de 2026.

Fontes

• AgFeed – Preço do leite azedou humor do produtor em 2025, mas há chance de crescimento moderado no próximo ciclo (Acessado em: 26 de janeiro de 2026)
• Agro em Campo – Custos da pecuária leiteira sobem 3% em 2025 (Acessado em: 26 de janeiro de 2026)
• Broto – Cenário de cautela para a pecuária leiteira (Acessado em: 26 de janeiro de 2026)
• Canal do Leite – Cenário adverso para o leite: preços em queda, produção em alta e margens estreitas no Brasil (Acessado em: 26 de janeiro de 2026)
• Canal do Leite – CONSELEITES INDICAM O VALOR REFERÊNCIA DO LITRO DE LEITE (Acessado em: 26 de janeiro de 2026)
• Cepea – Cepea-Esalq/USP – Perspectivas 2026: Leite, Cenário de 2026 Exige Cautela (Acessado em: 26 de janeiro de 2026)
• Leigado – Temperatura na produção de leite (Acessado em: 26 de janeiro de 2026)
• MilkPoint – Balança comercial de lácteos: balança fecha 2025 com queda de 6,1% nas importações frente a 2024 (Acessado em: 26 de janeiro de 2026)
• MilkPoint – Leite Spot: confira valores da primeira quinzena de janeiro/26 (Acessado em: 26 de janeiro de 2026)
• MilkPoint – O que esperar do mercado em 2026 depois dos preços em 2025 (Acessado em: 26 de janeiro de 2026)
• O Paraná – Preço do leite pago ao produtor cai pelo 8º mês consecutivo e agrava crise no setor (Acessado em: 26 de janeiro de 2026)
• O Presente Rural – Leite inicia 2026 com preços pressionados após forte queda no fim de 2025 (Acessado em: 26 de janeiro de 2026)
• O Presente Rural – Preços em queda e importações pressionam leite em 2025, com perspectivas de recuperação gradual em 2026 (Acessado em: 26 de janeiro de 2026)
• Rabobank – Leite: Perspectivas 2026 (Acessado em: 26 de janeiro de 2026)
• Revista Ensaios FEE – Integração espacial de preços do leite cru no Brasil: uma análise de cointegração (Acessado em: 26 de janeiro de 2026)
• Scot Consultoria – Carta Leite: Mercado do leite foi difícil em 2025, o que esperar em 2026 (Acessado em: 26 de janeiro de 2026)

Fonte: Scot Consultoria