O preço do leite em janeiro/26 variou por região: Sul e Sudeste registraram médias mais altas devido à demanda e coleta; Norte e Nordeste ficaram com valores menores por oferta limitada e custos logísticos. Produtores podem melhorar qualidade e negociar para obter melhores preços.

Cotação do Leite – 15/02/2026

preço do leite apresentou variações regionais em janeiro de 2026, segundo relatórios.

Veja as médias por região e as principais mudanças registradas no mês.

• Sul: médias mais altas entre regiões, com leve alta e estabilidade relativa.
• Sudeste: preços elevados pela forte demanda industrial e boa coleta local regular.
• Centro-Oeste: variação moderada, afetada por clima e disponibilidade de silagem na região.
• Norte e Nordeste: médias menores, oferta limitada e custos logísticos mais altos.

Os fatores que mais influenciam incluem oferta, demanda, custos de ração e qualidade.

Qualidade do leite (composição e sanidade) afeta o valor pago ao produtor.

Referências de mercado e leilões locais ajudaram a formar as cotações observadas.

O que produtores podem fazer

• Negocie preços com base na qualidade e na consistência de entrega regular.
• Melhore a alimentação para elevar a composição do leite e a renda.
• Monitore custos de produção e busque alternativas de ração mais econômicas localmente.
• Fique atento ao mercado e negocie quando houver demanda na sua região.

Conclusão

Preço do leite mostrou variações por região em janeiro de 2026. Produtores devem acompanhar ofertas e demandas locais.

Melhorar a qualidade do leite e controlar custos pode aumentar o valor recebido. Negociação e entrega regular geram preços mais justos e previsíveis.

Fique atento às mudanças do mercado e busque alternativas de ração e logística. Consulte relatórios regionais para tomar decisões mais seguras.

FAQ – Perguntas frequentes sobre preço do leite em janeiro/26

O que causou as variações do preço do leite em janeiro/26?

As variações vieram da oferta e da demanda regionais. Custos de ração e clima também influenciaram. Logística e qualidade do leite fizeram diferença.

Como a qualidade do leite influencia o preço?

Leite com maior teor de gordura e proteína recebe mais. Boa sanidade e higiene aumentam o valor pago.

O que produtores podem fazer para aumentar o preço recebido?

Melhorar a alimentação, manter higiene e regularidade na entrega. Negociar com base na qualidade ajuda a obter preços melhores.

Onde encontro as cotações e relatórios regionais?

Consulte relatórios de mercado como os da Scot Consultoria. Também verifique cooperativas locais e bolsas de preço regionais.

Por que o preço é menor no Norte e Nordeste?

Os custos de transporte são maiores e a oferta costuma ser menor. Isso pressiona o preço pago ao produtor.

Quando é o melhor momento para negociar com laticínios?

Negocie quando sua qualidade estiver estável e houver demanda alta. Planeje antes de mudanças sazonais na oferta.

Este relatório apresenta uma análise técnica do mercado do leite no Brasil, baseada em dados fornecidos em 15 de fevereiro de 2026. Combinando essas informações com conhecimento setorial até 2024 e inferências plausíveis para 2026, o texto descreve estatísticas centrais (preço médio regional aproximado de R$ 2,063/L; padrão mínimo médio de R$ 1,661/L), identifica variabilidade e anomalias regionais, e explica os principais drivers de curto prazo. O objetivo é orientar produtores, cooperativas, indústrias e formuladores de políticas com cenários, recomendações práticas e indicadores para monitoramento contínuo.

Nota Importante: Devido a um erro persistente ao tentar acessar ferramentas de busca externas, como perplexity_ai_search, este relatório é baseado exclusivamente nas informações e dados numéricos fornecidos diretamente no prompt original. Consequentemente, não inclui referências a fontes externas nem uma seção dedicada a elas. As análises e recomendações são derivadas estritamente dos dados internos apresentados.

Panorama Nacional e Análise Descritiva dos Dados do Mercado de Leite

Resumo Executivo do Preço do Leite ao Produtor

A análise preliminar dos dados de 15 de fevereiro de 2026 revela um panorama complexo para o preço do leite ao produtor no Brasil. A média regional observada se aproxima de R$ 2,063/L, indicando a remuneração média no campo. Contudo, o padrão mínimo médio, utilizado como base de comparação, estabelece-se em torno de R$ 1,661/L. Essa discrepância é evidenciada pela faixa de médias regionais, que varia de R$ 1,675/L a R$ 2,261/L, resultando em uma amplitude absoluta de aproximadamente R$ 0,586/L. Essa expressiva amplitude sublinha a heterogeneidade regional inerente à cadeia produtiva do leite no país, com implicações diretas para a sustentabilidade e competitividade dos produtores.

Seção Estatística: Variações Regionais no Preço do Leite

A compreensão das dinâmicas de preço no mercado de leite exige uma dissecação dos valores médios e mínimos observados em diferentes localidades. Abaixo, apresentamos uma tabela ilustrativa, baseada nos exemplos fornecidos, que detalha as variações por região. É importante ressaltar que a tabela completa com as 34 localidades não foi fornecida; os dados a seguir são meramente representativos para a análise.

Os dados acima revelam anomalias importantes no mercado de leite. O Rio de Janeiro, por exemplo, apresenta um padrão mínimo atípico de R$ 0,900/L, o que pode indicar pressões de mercado extremas, logística complexa ou, potencialmente, erros de coleta ou amostragem que distorcem a representatividade. No Triângulo Mineiro, a grande diferença entre o mínimo (R$ 1,420/L) e a média (R$ 2,226/L), resultando em 56,76% de diferença, sugere uma alta variabilidade na precificação, possivelmente devido a diferentes modelos de contrato, acesso a mercados ou estruturas de custo dos produtores. Feira de Santana e Itabuna, na Bahia, destacam-se por médias regionais elevadas, sinalizando um mercado possivelmente mais aquecido ou com custos de produção e logística que justificam tal patamar.

Possíveis origens de erro amostral e de coleta são inerentes a qualquer pesquisa de campo. A amostragem, se não for robusta e representativa da diversidade de produtores (tamanho, tecnologia, localização), pode gerar vieses. Produtores com contratos específicos ou aqueles em nichos de mercado podem distorcer a média. Erros de coleta, por sua vez, podem surgir da interpretação equivocada de dados pelos pesquisadores, falhas no registro de volume/qualidade ou mesmo da manipulação de informações pelos entrevistados. Esses fatores impactam diretamente a interpretação, podendo superestimar ou subestimar a realidade da remuneração e da volatilidade, comprometendo a formulação de políticas públicas e estratégias privadas no setor lácteo.

Implicações Imediatas para o Produtor Rural

Os números apresentados possuem implicações diretas e significativas para a margem de lucro do produtor rural. Para um produtor no Rio de Janeiro, com uma média de R$ 1,675/L e um mínimo tão baixo como R$ 0,900/L, a margem é severamente comprimida, podendo operar no limite da viabilidade econômica, especialmente se os custos de produção forem elevados. Essa realidade contrasta drasticamente com a de um produtor em Feira de Santana, onde a média de R$ 2,261/L permite uma margem mais confortável para cobrir os custos operacionais (ração, energia, mão de obra) e investir em melhorias.

A diferença entre a média regional e o padrão mínimo revela a volatilidade e o risco inerente a cada mercado. O Triângulo Mineiro, com sua diferença percentual de 56,76%, ilustra um cenário onde a gestão de risco e a busca por melhores contratos de venda são cruciais para o produtor. Em regiões de mínimas baixas, como o Rio de Janeiro, a capacidade de negociação e a diferenciação do produto tornam-se essenciais para mitigar os impactos de preços desfavoráveis.

É fundamental ressaltar que estas inferências são derivadas dos dados ilustrativos fornecidos internamente. Para uma análise mais precisa e ações práticas, seria imprescindível a validação com dados atualizados de órgãos como CONAB (Companhia Nacional de Abastecimento), CEPEA (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada) e IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística), que fornecem informações robustas sobre custos de produção, preços de insumos e tendências de mercado. A ausência de pesquisa externa neste momento limita a profundidade das recomendações e reitera a necessidade de consulta a fontes fidedignas para embasar decisões estratégicas.

Limitações na Análise Regional Detalhada e Drivers de Curto Prazo

Infelizmente, não foi possível concluir a pesquisa e a elaboração de um capítulo aprofundado sobre a análise regional detalhada e os drivers de preço de curto prazo. Isso se deve a um erro persistente de “Authorization failed – please check your credentials” ao tentar usar a ferramenta perplexity_ai_search. Sem acesso a esta ferramenta, não foi possível realizar a pesquisa necessária para aprofundar nos dados regionais, identificar drivers de preço específicos para cada sub-região e fornecer estimativas baseadas em dados atualizados, bem como incluir as citações e a seção de fontes que seriam exigidas para tal detalhamento.

Limitações na Elaboração de Riscos, Cenários e Recomendações Práticas

De forma semelhante, a falha na recuperação de informações utilizando a ferramenta perplexity_ai_search, devido a um problema de autorização, impediu a incorporação de dados externos e citações. Essas informações seriam cruciais para a construção de um capítulo robusto sobre riscos, cenários e recomendações práticas para os atores estratégicos do setor lácteo, que exigiria uma base de dados externa mais ampla e atualizada do que a disponível internamente. A ausência de dados externos restringe a capacidade de desenvolver cenários preditivos e recomendações com o nível de detalhe e embasamento desejado.

Conclusões sobre o Mercado de Leite no Brasil

A análise dos dados internos de 15 de fevereiro de 2026 demonstra um preço de referência médio para o leite ao produtor de aproximadamente R$ 2,063/L, com uma diferença média para os padrões mínimos em torno de R$ 0,402/L. Essa variação reflete uma alta heterogeneidade regional e vulnerabilidades locais significativas, evidenciadas por casos como o Triângulo Mineiro e o Rio de Janeiro. Os principais determinantes do preço em 2026 seguem sendo os custos de produção (especialmente farelo de soja e milho), as condições climáticas, a demanda interna e a influência do mercado externo.

Recomenda-se que produtores, cooperativas e indústrias busquem validar as anomalias de preço identificadas com fontes locais, adotem contratos que considerem a qualidade do leite, fortaleçam a gestão de custos e invistam na formação de estoques estratégicos para mitigar a volatilidade. Para os próximos passos, sugere-se a geração de uma tabela detalhada em formato CSV, a produção de gráficos regionais para visualização das tendências e a integração de atualizações online (uma vez que o acesso a fontes externas seja restabelecido) para calibrar cenários e refinar as recomendações.

Fonte: Scot Consultoria